Produto comestível branco de cloreto de cálcio do Dihydrate 233-140-8

Dihydrate do cloreto de cálcio do produto comestível de cloreto de cálcio 74% do aditivo de alimento

Introdução

A fórmula molecular do cloreto de cálcio do aditivo de alimento é CaCl2 ou CaCl2·2H2 O, e as massas moleculars relativas são 110,99 e 147,02, respectivamente. O cloreto de cálcio pode coagular a pectina solúvel gel-como no pectate insolúvel do cálcio, mantendo a fragilidade e a dureza de produtos processados das frutas e legumes; existe em vários tecidos do corpo humano sob a forma do sal, e tem a excitabilidade do nervo, do miocárdio e do músculo de regulamento. Participe em várias funções fisiológicos tais como a contração do músculo, a secreção da pilha, a coagulação de sangue, etc.; como o sulfato de cálcio, pode igualmente ser usado como um coagulante na produção de produtos da soja.

Parâmetro

Aplicação

Na produção de tofu, o cloreto de cálcio é usado como um coagulante, a quantidade do uso é leite de soja 20-25g/L, e o índice do uso da solução do cloreto de cálcio é 4%~6%. As frutas e legumes embebendo com solução do cloreto de cálcio conduzirão à boas fragilidade e cor após a esterilização. Como alimentos enlatados tais como maçãs, tomates inteiros, vegetais macios, melões de inverno, etc.

Que nós fornecemos?

Flocos anídricos do cloreto de cálcio ≥74%, pó

Grânulo do cloreto de cálcio ≥94% do Dihydrate, pó